Temas 19 y 20 del curso 2005-2006

19 Catálisis enzimática: Cinética. Concepto general de catálisis enzimática. Catálisis y energía de activación. Complejo enzima-sustrato. Estudio cinético de reacciones monosustrato: conceptos de Km y Kcat. Cinética de la inhibición reversible. Inhibición irreversible. Enzimas alostéricos. 

20 Catálisis enzimática: Mecanismos de catálisis. Clasificación de las enzimas atendiendo al tipo de reacción.  Ejemplo de mecanismos de catálisis: las serín proteasas. Conceptos de coenzima y cofactor. Ejemplo de reacciones dependientes de una coenzima: las aminotransferasas.

Enzimología I: energía de activación y cinética:

Energía de activación:   Archivoszip/lec7_1_EA.zip (184 kb)

Cinética hiperbólica e inhibición reversible

Transparencias:  Archivoszip/lec7_2_inh.zip  (234 kb)

Modelo en Excel de los tipos de inhibición reversible y  transparencias creadas a partir de sus datos: Archivoszip/lec7_3_inh2.zip (145 kb)

Enzimología II: Mecanismos de catálisis

Mecanismo de catálisis de la quimotripsina: Archivoszip/lec8_1_quimotripsina.zip  (288 kb)

Mecanismos de regulación de la actividad enzimática:

Archivoszip/lec8_3_regulacion.zip (178 kb)