Tema 21 del curso 2005-2006

Hidratos de carbono. Estructura de los monosacáridos. El enlace glicosídico. Disacáridos y oligosacáridos de interés. Polisacáridos estructurales y de reserva. Estructura y propiedades físicas.  Carbohidratos  presentes en las glucoproteínas.

Transparencias del tema en formato pdf:

Monosacáridos. (287 kB)

 El enlace glicosídico, glucósidos y disacáridos (177 kB)

Polisacáridos (382 kB).

  Glucosaminoglucanos y proteoglucanos (195 kB).

  Grupos sanguíneos ABO y N-glucanos en proteínas (234 kB).

Información complementaria

En BIOROM hay varias lecciones interactivas sobre la estructura de los hidratos de carbono. 

Archivos pdb de hidratos de carbono  (95 kb)

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